Talent Signature by Hotels&Human Grup 

Ofrecemos a nuestros Clientes un servicio exquisito … elegante … distinguido

Prestigioso Grupo Hotelero con sede corporativa en Baleares, selecciona F&B Manager Corporativo como Responsable profesional de Alimentos y Bebidas de los diferentes Hoteles del Grupo ubicados en Europa.  El/la candidato/a seleccionado/a pronosticará, gestionará y administrará todas las órdenes, personal y finanzas de F&B a nivel corporativo.

Si eres un/a profesional con experiencia,  resolutivo/a, con alta capacidad para gestionar equipos, motivarlos  y liderarlos y además eres creativo/a e innovador/a y disfrutas proponiendo mejoras continuas en el servicio y la gestión del día a día … queremos conocerte.

  

Funciones

  • Supervisión de las areas de F&B de los diferentes Hoteles del Grupo en Europa.
  • Analizar, controlar y realizar el seguimiento de las cuentas de resultados de F&B, así como el diseño e implantación de los planes de acción necesarios para corregir desviaciones.
  • Control y gestión de Stocks.
  • Negociación con Proveedores en coordinación con los departamentos de Compras y Marketing corporativos.
  • Control y gestión de los Presupuestos de los diferentes Hoteles del Grupo en Europa.
  • Establecer y controlar la calidad del sevicio, comida y bebida de cada marca y hotel..
  • Adecuar la oferta de F&B del departamento a las necesidades del cliente anualmente.
  • Organización y gestión de eventos en coordinacion con el departamento de MICE.
  • Evaluación y revisión de las competencias del personal a su cargo,  siendo capaz de crear equipos de profesionales motivados conocedores de la cultura y estándares del Grupo.

Requisitos

  • Estudios superiores en Turismo,  ADE o similar.
  • Valorable Master en Dirección Hotelera o similar.
  • Valorable conocimientos en Gastronomía.
  • Mínimo 3 años de experiencia en funciones de dirección corporativa de F&B en Hoteles de Lujo.
  • Orientado al Cliente y orientado al servicio.
  • Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente.
  • Habilidades de comunicación y liderazgo.
  • Capacidad para gestionar personal y cumplir objetivos financieros.
  • Dominio del idioma inglés y español..
  • Preferentemente residencia en Ibiza.