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Hotel 4* Ubicado en Barcelona está seleccionando profesional responsable del departamento de F&B para la incorporación a su equipo

RESPONSABILIDADES

  • Administrar las operaciones de F&B día a día dentro de las pautas presupuestadas y con los estándares de calidad marcados por la compañía
  • Alcanzar niveles excelentes de servicio al cliente interno y externo.
  • Diseñar en colaboración con el chef los menús, gestión de compra de productos/materiales y realización continua de mejoras.
  • Identificar las necesidades de los clientes y responder de manera proactiva a todas sus inquietudes.
  • Dirigir el equipo de F&B gestionando a su equipo.
  • Establecer horarios, políticas y procedimientos.
  • Cumplimiento de las regulaciones de salud y seguridad

REQUISITOS

  • Experiencia probada en gestión de alimentos y bebidas
  • Capacidad para detectar y resolver problemas de manera eficiente
  • Dominio en la delegación de múltiples tareas
  • Habilidades de comunicación y liderazgo
  • Actualizado en tendencias de alimentos y bebidas y mejores prácticas
  • Capacidad de administrar personal y cumplir objetivos financieros
  • Formación en restauración
  • Se valorara formación dirección de F&B

SI estas interesado/a en esta interesante propuesta profesional ENVIANOS TU CV AQUI